Doanh nhân Lý Đàm Mai Loan và hành trình lan tỏa thương hiệu yến sào “Made in Tây Ninh”

Có mặt trên thị trường hơn 7 năm qua, thương hiệu Yến sào Yến Loan đã được chị Lý Đàm Mai Loan - Giám đốc Công ty TNHH Loan Phát Huy xây dựng, phát triển thành công. Vượt qua nhiều khó khăn, thử thách, chị đã nỗ lực đưa sản phẩm yến sào “Made in Tây Ninh” đến với người tiêu dùng, góp phần chăm lo sức khỏe cộng đồng và phát triển doanh nghiệp theo hướng bền vững.

Doanh nhân Lý Đàm Mai Loan 

Từ xa xưa, yến sào nổi danh là một trong những loại thực phẩm quý giá nhất được các bậc vua chúa và giới quý tộc “săn đón”. Khác với những loài chim làm tổ bằng rơm rạ, tìm nơi trú ẩn ở các thân cây,… vào mùa sinh sản, chim yến lại tiết nước bọt của mình ra làm tổ và đẻ trứng. Khi chim non khôn lớn, cứng cáp và bay đi, tổ yến sẽ được hái làm món quà chăm sóc sức khỏe cho con người. Trong thế giới ẩm thực, yến sào được ví như một loại “vàng trắng”, là món quà thiên nhiên được kết tinh từ tinh hoa đất trời và cho đến ngày nay vẫn giữ được vị thế hàng đầu trong những món ăn bồi bổ sức khỏe.

Bén duyên với “vàng trắng”

Tốt nghiệp Trường Đại học Kinh tế, doanh nhân Lý Đàm Mai Loan từng làm việc qua nhiều lĩnh vực tiền tệ, ngân hàng và khá thành công rồi “rẽ lối” sang làm kinh tế với nghề nuôi chim yến. Đến nay, chị sở hữu ba khu nhà nuôi chim yến trong tỉnh, một cơ sở sản xuất các sản phẩm yến sào với thiết bị hiện đại. Các sản phẩm Yến sào Yến Loan của Công ty TNHH Loan Phát Huy được bảo hộ thương hiệu độc quyền.

Ít ai biết rằng, con đường phát triển của thương hiệu Yến sào Yến Loan lại bắt đầu từ cơ duyên... khá tình cờ. Chị Lý Đàm Mai Loan chia sẻ: Khởi nghiệp từ năm 2016, trong dịp tham quan nghề nuôi và chế biến yến sào ở huyện Nhà Bè (TP.Hồ Chí Minh), nhận thấy Tây Ninh đang là thị trường nhiều tiềm năng, tôi liên kết phân phối sản phẩm, đồng thời dành thời gian tìm hiểu kiến thức thực tế của những người có kinh nghiệm lâu năm với nghề khai thác tổ yến ở đảo tại các tỉnh, thành vốn có truyền thống với nghề nuôi và khai thác tổ yến như: Khánh Hòa, Kiên Giang, Bà Rịa - Vũng Tàu,…

Lãnh đạo các địa phương chụp hình lưu niệm với gian hàng tỉnh Tây Ninh tại Hội nghị tổng kết Chương trình hợp tác phát triển kinh tế - xã hội giữa TP.Hồ Chí Minh với các tỉnh vùng Đông Nam bộ

Nhận thấy nghề nuôi chim yến là nghề mang tính nhân văn, vừa giúp bảo tồn, phát triển được một loài chim quý vừa mang lại cho con người một thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, do vậy sau một thời gian, chị mạnh dạn đầu tư xây nhà yến và bắt đầu kinh doanh mô hình này.

Ngôi nhà trên đường Nguyễn Chí Thanh (phường III, TP.Tây Ninh) được chị Loan dành hết tầng lầu để cho yến đến ở và làm tổ. Chị đưa chim mồi, âm thanh và những kỹ thuật học được để kêu gọi yến về. Sau hơn một năm thử hết các biện pháp, những nỗ lực của chị đã được đền đáp xứng đáng, từng đàn chim yến lần lượt kéo về. Mặc dù sản lượng tổ yến cung cấp ra thị trường chưa nhiều, nhưng để đảm bảo uy tín với khách hàng, chị Loan cho làm đầy đủ các sản phẩm phụ đi kèm (bao bì, hộp, logo, nhãn hiệu,...) và thương hiệu của mình.

“Hiện nay trên thị trường có quá nhiều sản phẩm yến sào kém chất lượng, không nhãn hiệu, địa chỉ, số điện thoại hay đăng ký chứng nhận cụ thể khiến người tiêu dùng không an tâm. Vì vậy, ngay khi thu hoạch tổ yến đầu tiên, tôi quyết định xây dựng thương hiệu yến nhà một cách bài bản đồng thời đầu tư xây dựng nhà xưởng kết hợp khu trưng bày để sản phẩm có cơ hội tiếp cận rộng hơn với nhiều đối tượng khách hàng”, chị Loan chia sẻ.

Vì sức khỏe người tiêu dùng

Là sản phẩm ảnh hưởng trực tiếp đến sức khoẻ của người tiêu dùng, Yến sào Yến Loan luôn đặt chất lượng lên vị trí hàng đầu với quy trình sản xuất khép kín từ khâu thu hái cho đến đóng gói thành phẩm. Những tổ yến thô sau khi thu hoạch được sơ chế bởi bàn tay lành nghề của người thợ, bằng phương pháp “nhặt lông khô” thủ công nhằm lưu giữ tối đa giá trị dinh dưỡng có trong tổ yến: Tổ yến thô sẽ được rửa sạch, nhặt lông bằng cách phun ẩm; không ngâm nước để giữ nguyên hình dạng, dinh dưỡng có trong tổ yến.

Bên cạnh đó, quá trình sơ chế luôn được đảm bảo tốt nhất từ môi trường bên ngoài cho đến chất lượng bên trong. Tuyệt đối không sử dụng hóa chất, chất tẩy trắng; không tẩm đường; không độn tạp chất nhằm mang lại sự an toàn, chất lượng trong từng sản phẩm.

Các sản phẩm của Yến sào Yến Loan được sản xuất theo quy trình HACCP, hàm lượng protein luôn đạt khoảng 58%, tính theo đơn vị 100gr yến khô thành phẩm.

Đặc biệt, Yến sào Yến Loan là thương hiệu yến sào đầu tiên đạt chứng nhận An toàn thực phẩm về ngành yến tại tỉnh Tây Ninh. Ngoài ra, để gia tăng niềm tin cho khách hàng về chất lượng sản phẩm, trong quá trình kinh doanh sản xuất, Yến sào Yến Loan đều dán tem xác thực nguồn gốc, chống hàng giả do Bộ Công an cấp.

Khi chia sẻ về sản phẩm của Yến sào Yến Loan, ánh mắt nữ doanh nhân rạng ngời hạnh phúc. “Với phương châm “Vì sức khỏe vàng của gia đình bạn”, chúng tôi đang tập trung vào những dòng sản phẩm chính là yến thô, yến tinh chế và yến hũ chưng sẵn (3g đường phèn; 5g saffron; 5g đông trùng; 7g gừng; 7g cỏ ngọt dành riêng cho người tiểu đường). Trong đó, mỗi dòng sản phẩm đều cho ra các mẫu mã và trọng lượng khác nhau để thuận tiện cho nhu cầu sử dụng đa dạng của người tiêu dùng. Yến sào Yến Loan luôn tự tin rằng mỗi sản phẩm đến với khách hàng đều là một món quà sức khỏe đạt những tiêu chuẩn cao nhất về chất lượng thực phẩm, giúp khách hàng có thể cảm nhận được trọn vẹn hương vị đặc biệt của tinh hoa đất trời”, chị Loan nhấn mạnh.

Hiện các sản phẩm mang thương hiệu Yến sào Yến Loan được nhiều khách hàng tin tưởng sử dụng để chăm sóc sức khỏe. Đặc biệt, sản phẩm được làm quà tặng cho bạn bè, đối tác kinh doanh, thích hợp để sử dụng cho nhiều độ tuổi từ trẻ nhỏ đến người lớn tuổi, người ăn chay, người bị bệnh gout, người mới ốm dậy. Với công dụng giúp tăng cường sức khỏe, làm đẹp da, bổ sung dinh dưỡng, khoáng chất, yến sào giúp cải thiện về thể chất về trí não và các vấn đề về gan, đường ruột. Ngoài ra, điều chỉnh lượng đường trong máu, tăng khả năng hấp thụ canxi, tái tạo sụn, giúp chống lão hóa - “giữ trọn nét thanh xuân”.

Mang trong mình khát vọng phát triển thương hiệu ngày một lớn mạnh, với những kết quả đạt được, Yến sào Yến Loan có đầy đủ niềm tin về tiềm năng phát triển của thương hiệu trên thị trường hiện nay. Từ đó, từng bước đưa sản phẩm yến sào “Made in Tây Ninh” trở thành niềm tự hào của người dân Tây Ninh.

Nguồn: Vietnam Business Forum