Ngành cá tra và SaoMai Hotel cùng hoà chung niềm vui

09:44:54 | 11/4/2018

Ngày 9/4, tại khách sạn Sao Mai – Đồng Tháp, Hiệp hội Cá tra Việt Nam (VINAPA) đã tổ chức họp mặt hội viên năm 2018. Cùng ngày, Khách sạn Sao Mai – Đồng Tháp cũng được khánh thành. Hai sự kiện diễn ra trong cùng một thời điểm và địa điểm, trong bối cảnh ngành cá tra và ngành du lịch vừa trải qua một năm khá thành công khiến niềm vui được nhân lên.

Họp mặt hội viên VINAPA 2018 đã thu hút đông đảo hội viên và các doanh nghiệp nuôi trồng và chế biến cá Tra tham dự. Diễn ra trong bối cảnh ngành cá tra đang đứng trước nhiều cơ hội và thách thức mới, cuộc họp mặt không còn là một sự kiện đơn thuần mà đã trở thành “Hội nghị Diên hồng” về ngành hàng cá tra.

Bà Nakamuara - chuyên gia ẩm thực Nhật Bản sử dụng nguyên liệu cá tra và dầu ăn cao cấp Ranee chế biến 10 món ăn phục vụ cho các đại biểu tại hội nghị

Báo cáo tại Hội nghị, ông Dương Nghĩa Quốc, Chủ tịch VINAPA cho biết, năm 2017, Việt Nam có khoảng 200 doanh nghiệp xuất khẩu cá tra đến 138 thị trường với kim ngạch đạt giá trị gần 1,8 tỷ USD, tăng trên 4% so với 2016. Thị trường xuất khẩu cá tra đã có sự thay đổi về cơ cấu tỷ trọng. Trong đó, Trung Quốc và Hongkong (chiếm 23%) đã vươn lên đứng đầu, kế đến là thị trường Mỹ giảm chỉ còn 19,3% và EU là 11,4%. Thị trường Brazil, Mexico, Asean, Ảrập Xêut có xu hướng tăng so với cùng kỳ 2016.

Mặc dù sản lượng và kim ngạch xuất khẩu đều tăng hơn năm 2016 nhưng ngành cá tra Việt Nam cũng đối mặt với nhiều thách thức. Đối với các thị trường xuất khẩu, Mỹ áp thuế chống bán phá giá cao nhất từ trước tới nay khiến doanh nghiệp cá tra Việt Nam mất lợi thế cạnh tranh. Những vấn đề về cạnh tranh thương mại và rào cản kỹ thuật cũng là thách thức lớn đối với ngành.

Tuy nhiên, điều đáng mừng là các doanh nghiệp đã có sự chủ động ứng phó rất tốt bằng việc đa dạng hoá thị trường. Đai diện Công ty CP đầu tư và phát triển đa quốc gia (I.D.I) cho biết, những rào cản từ thị trường Mỹ thời gian qua không ảnh hưởng tới hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp, do doanh nghiệp đã có dự trù, đặc biệt chủ động đa dạng hóa thị trường.

Công ty I.D.I cho biết, hơn 10 năm qua, công ty đã nhạy bén làm chủ được vùng nguyên liệu cá thương phẩm và hình thành chuỗi vệ tinh cung cấp nguồn cá giống chất lượng cao. Vì vậy, I.D.I có thể hoàn toàn điều tiết và tạo sự dịch chuyển thị trường xuất khẩu từ Âu sang Á, từ đó góp phần tăng giá trị kim ngạch và sản lượng cho ngành hàng cá tra Việt Nam.

Cũng theo doanh nghiệp này, giá trị cá tra không chỉ có Fillet mà còn có thể chế biến hàng trăm món ăn khác nhau. Để minh chứng cho điều đó, I.D.I đã mời chuyên gia ẩm từ thực Nhật Bản cùng với đội ngũ đầu bếp từ các nhà hàng – khách sạn thuộc Sao Mai Group chế biến 10 món ăn từ nguyên liệu cá tra và dầu ăn cao cấp Ranee phục vụ cho hàng trăm thực khách tại hội nghị. Các món ăn truyền thống Nhật Bản được chế biến từ nguồn nguyên liệu vùng ĐBSCL đã tạo nên hương vị rất độc đáo và đậm vị mà sản phẩm dầu ăn thương hiệu Ranee là chất xúc tác khiến cho các món ăn trở nên ngon hơn.

“Hội nghị Diên hồng” của ngành cá Tra Việt Nam diễn ra trong một ngày khá bận rộn, cùng thời điểm khánh thành khách sạn Sao Mai - Đồng Tháp). Tuy nhiên, với nỗ lực của ban tổ chức, sư hỗ trợ tích cực từ Tập đoàn Sao Mai, Khách sạn Sao Mai - Đồng Tháp, hội nghị đã thành công tốt đẹp, tạo được sự đồng thuận cao giữa các doanh nghiêp trong ngành, cùng phấn đấu vì mục tiêu chung: phát triển ngành cá Tra Việt Nam bền vững.

Khách sạn Sao Mai khánh thành ngày 9/4/2018. Khách sạn được tập đoàn Sao Mai đầu tư nâng cấp gần 200 tỷ đồng, tọa lạc tại 178 Nguyễn Huệ, phường 2, thành phố Cao Lãnh, Đồng Tháp. Sao Mai Hotel có lối kiến trúc theo phong cách Châu Âu vừa hiện đại pha nét cổ kính. Khách sạn có tổng diện tích sàn lên đến 79.000m2, gồm có 5 tầng với quy mô 62 phòng. Hệ thống phòng nghỉ từ chuẩn Superior, Standard, phòng góc và Deluxe. Thượng lưu bậc nhất là phòng President có nội thất cực kì sang trọng đúng chuẩn hạng VIP được trang bị nhiều tiện nghi tối ưu.

Ông Lê Thanh Thuấn- Chủ tịch Tập đoàn Sao Mai cùng lãnh đạo Tỉnh uỷ, UBND tỉnh Đồng Tháp và Hiệp hội Nghề cá Việt Nam khánh thành Sao Mai Hotel

Điểm nhấn tổng thể của Sao Mai Hotel là Trung tâm hội nghị quốc tế có sức chứa lên đến 1.000 khách được thiết kế khoa học thiết bị chuyên dùng hiện đại và đặc biệt là đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp phục vụ các yến tiệc quy mô lớn.

Hoa Nghĩa Đoàn