Bếp Nhà Việt: Nỗ lực vì toàn sức khỏe người lao động

Với phương châm an toàn vệ sinh thực phẩm đặt lên hàng đầu, cùng sự chuyên nghiệp và uy tín trong hoạt động, Công ty TNHH Thương mại, sản xuất và dịch vụ Bếp Nhà Việt (Bếp Nhà Việt) đang từng bước khẳng định là đơn vị cung cấp suất sẵn hàng đầu tại tỉnh Gia Lai.

Bếp Nhà Việt đã trở thành đối tác cung cấp suất ăn cho nhiều doanh nghiệp tại các KCN trên địa bàn phía Đông tỉnh Gia Lai.

Được thành lập và đi vào hoạt động từ năm 2024, Bếp Nhà Việt (phường Bình Định, tỉnh Gia Lai) hoạt động trong lĩnh vực cung cấp suất ăn công nghiệp, suất ăn văn phòng cho người lao động tại khu vực phía Đông tỉnh (Bình Định trước đây).

Hiện nay, Công ty có hơn 40 nhân sự, trong đó có 01 bếp trưởng, 03 bếp chính và 03 phụ bếp, cùng hệ thống nhà bếp, trang thiết bị hiện đại, có khả năng phục vụ khoảng 10.000 suất ăn mỗi ngày. Trong đó, hệ thống nhà bếp bảo đảm các tiêu chuẩn theo quy định, vận hành theo quy trình một chiều khép kín, kiểm soát chặt chẽ từ khâu tiếp nhận nguyên liệu đến chế biến và phân chia suất ăn.

Bếp Nhà Việt có đội ngũ đầu bếp có tay nghề, được đào tạo bài bản, chuyên nghiệp và tận tâm với công việc

Anh Huỳnh Văn Vương, Giám đốc Công ty Bếp Nhà Việt cho biết: “Chúng tôi xác định bữa ăn công nghiệp không đơn thuần là dịch vụ hậu cần, mà tác động trực tiếp đến sức khỏe, năng suất và sự gắn bó của người lao động. Vì vậy, ngay từ đầu, Công ty không đặt lợi nhuận lên trên hết, mà ưu tiên hàng đầu là bảo đảm mỗi suất ăn phải an toàn, đủ dinh dưỡng và phù hợp với người lao động”.

Với phương châm “Thực phẩm tươi ngon, nguồn gốc rõ ràng”, nguồn nguyên liệu được lựa chọn kỹ lưỡng, có đầy đủ hóa đơn, chứng từ và truy xuất nguồn gốc. Các mặt hàng rau, củ, quả, thịt, trứng… được nhập trong ngày từ các siêu thị, nhà cung cấp uy tín (như Bách Hóa Xanh, Metro, C.P…); thủy, hải sản được lấy trực tiếp từ các cảng cá trong tỉnh, bảo đảm độ tươi và an toàn. Ngoài ra, toàn bộ thực phẩm trước và sau khi chế biến đều được kiểm tra, giám sát đúng quy trình, lưu mẫu theo quy định.

Song song với đó, Công ty chú trọng xây dựng thực đơn khoa học, thay đổi linh hoạt theo tuần, theo mùa, bảo đảm cân đối dinh dưỡng và phù hợp khẩu vị của đa số người lao động. Qua đó, góp phần giúp người lao động tái tạo sức lao động hiệu quả sau khi làm việc.

Để vận hành tốt những yêu cầu trên, yếu tố quan trọng hàng đầu là đội ngũ nhân sự. Theo đó, Bếp Nhà Việt có đội ngũ đầu bếp có tay nghề, được đào tạo bài bản, thường xuyên được tập huấn về nghiệp vụ và quy định an toàn vệ sinh thực phẩm. Nhân viên trực tiếp chế biến đều được kiểm tra sức khỏe định kỳ, bảo đảm đủ điều kiện làm việc theo quy định của ngành thực phẩm.

Nhờ chú trọng chất lượng, chuyên nghiệp và uy tín, đến nay Bếp Nhà Việt đã trở thành đối tác cung cấp suất ăn cho nhiều doanh nghiệp trên địa bàn như: Tôn Hoa Sen, các doanh nghiệp tại KCN Becamex, KCN Nhơn Hòa, KCN Nhơn Hội, KCN Hoà Hội, KCN Phú Tài, CCN Cát Nhơn, CCN Cát Trinh.

Mô hình suất ăn công nghiệp hiện nay rất phổ biến tại các địa phương phát triển, giúp doanh nghiệp tối ưu chi phí, nâng cao hiệu quả quản lý và kiểm soát chặt chẽ an toàn vệ sinh thực phẩm. Tuy nhiên, tại Gia Lai, nhiều doanh nghiệp, nhất là doanh nghiệp trong nước vẫn còn tổ chức bếp ăn vẫn còn mang tính tự phát, thiếu chuyên nghiệp, tiềm ẩn rủi ro về chất lượng và an toàn.

Trong bối cảnh đó, sự tham gia của các đơn vị chuyên nghiệp như Bếp Nhà Việt không chỉ mang lại giải pháp hiệu quả mà còn góp phần thay đổi tư duy của doanh nghiệp trong việc chăm lo đời sống người lao động. Thực tế cho thấy, các doanh nghiệp sau khi chuyển sang sử dụng dịch vụ suất ăn sẵn đã giúp nâng cao chất lượng bữa ăn và bảo đảm sức khỏe người lao động một cách rõ rệt, đồng thời giúp triệt để tối đa nguy cơ ngộ động thực phẩm tập thể.

Định hướng trong thời gian tới, anh Huỳnh Văn Vương cho biết, Công ty sẽ tiếp tục mở rộng quy mô, nâng cao chất lượng suất ăn và đầu tư thêm vào hệ thống bếp, trang thiết bị nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của các doanh nghiệp trên địa bàn tỉnh. Đồng thời, doanh nghiệp cũng hướng tới xây dựng mô hình bếp ăn ngày càng chuyên nghiệp, hiện đại, phù hợp với xu thế phát triển chung.

Với sự tận tâm và chuyên nghiệp, Bếp Nhà Việt đang từng bước khẳng định uy tín trong lĩnh vực suất ăn công nghiệp, góp phần bảo đảm sức khỏe, phúc lợi người lao động và đồng hành cùng các doanh nghiệp trên hành trình phát triển bền vững.

Thiên Thanh (Vietnam Business Forum)