Công ty Yến Sào Khánh Hòa: Đưa giá trị thiên nhiên làm giàu cuộc sống

Yến sào là sản vật thiên nhiên quý hiếm của quê hương Khánh Hòa, nơi được mệnh danh là vương quốc yến với quần thể chim yến lớn nhất thế giới hiện nay. Yến sào đảo thiên nhiên Khánh Hòa với hàm lượng dinh dưỡng cao đã được khách hàng tôn vinh là sản phẩm có chất lượng hàng đầu thế giới và được Công ty Yến Sào Khánh Hòa (YSKH) sản xuất nhiều dòng sản phẩm có giá trị dinh dưỡng rất cao, mang đậm bản sắc truyền thống quê hương, đưa thương hiệu Yến sào Khánh Hòa ngày càng phát triển vững mạnh.

Năm 2012, vượt qua khó khăn của nền kinh tế, các mục tiêu sản xuất, kinh doanh của Công ty đều được hoàn thành, sản lượng sản phẩm yến đảo thiên nhiên nguyên chất, yến đảo thiên nhiên tinh chế và nước yến sào cao cấp Sanest đáp ứng được nhu cầu thị trường, đáp ứng chiến lược cạnh tranh. Bên cạnh đó, Công ty sản xuất thêm nhiều dòng sản phẩm mới như: yến tinh chế, yến tổ, …với mẫu mã sang trọng, thể hiện đẳng cấp của thương hiệu Yến sào Khánh Hòa. Qua những nỗ lực hoạt động, doanh thu năm 2012 của Công ty đạt 2.624 tỷ đồng, tăng 45% so với 2011; nộp ngân sách hơn 287 tỷ đồng, tăng 15% so với cùng kỳ; thu nhập bình quân của người lao động tăng lên 6,8 triệu đồng/người/tháng.

Nhằm đẩy mạnh quy mô hoạt động, Công ty đã phát triển và hoàn thiện nhiều dự án lớn như: Nhà máy nước giải khát cao cấp yến sào Cam Thịnh với công suất 50 triệu sản phẩm/năm, Nhà máy chế biến nguyên liệu yến sào Diên Khánh với công suất 30 triệu sản phẩm/năm, Nhà máy nước giải khát Sanna tại Cam Ranh; khai trương chi nhánh YSKH tại Campuchia, Trung tâm YSKH tại Phú Yên, Cảng Yến sào và nhiều cửa hàng giới thiệu sản phẩm trên toàn quốc. Được biết, Nhà máy Nước giải khát cao cấp Yến sào Sanest đã đi vào hoạt động từ năm 2003, và để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng, Công ty đã đầu tư xây mới thêm một nhà máy với công suất đạt 50 triệu sản phẩm/năm tại Cam Ranh. Nhà máy chuyên sản xuất sản phẩm nước giải khát cao cấp từ nguồn yến sào đảo thiên nhiên do Công ty khai thác từ các đảo yến tỉnh Khánh Hòa để phục vụ chính cho xuất khẩu. Nhà máy Nước giải khát cao cấp Yến sào sẽ góp phần tạo nên một diện mạo mới, hiện đại và hình thành một khu công nghiệp, dịch vụ thương mại ở trung tâm phía nam TP. Cam Ranh.

Song song với đẩy mạnh quy mô hoạt động, Công ty phát triển thêm nhiều thị trường mới. Trên cơ sở áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO:9001, HACCP, thực hiện tiêu chuẩn tích hợp của cộng đồng Châu Âu IFS và tiêu chuẩn liên hiệp Anh BRC để đảm bảo đẩy mạnh xuất khẩu vào châu Âu,… hơn 40 dòng sản phẩm YSKH đã có mặt tại 21 quốc gia và vùng lãnh thổ trên thế giới thông qua hệ thống showroom, cửa hàng liên kết tại Trung Quốc, Hồng Kông, Đài Loan, Hoa Kỳ, Nhật Bản, Australia, Lào và đặc biệt là các quốc gia trong khối G20. Các dòng sản phẩm xuất khẩu của Công ty đã được đăng ký nhãn hiệu độc quyền tại 42 quốc gia. Riêng về thị trường nội địa, Công ty đã hình thành 700 nhà phân phối tại 63 tỉnh thành.

Ông Lê Hữu Hoàng, Tổng Giám đốc Công ty Yến sào Khánh Hòa cho rằng giá trị thương hiệu YSKH được hình thành từ 3 yếu tố: Một là loài chim yến đảo thiên nhiên cho tổ yến ăn được với giá trị bổ dưỡng cao là phân loài Aerodramus fuciphagus germani, có sức khỏe phi thường và hệ miễn dịch rất diệu kỳ, vốn là loài đặc hữu của vùng duyên hải Việt Nam. Quần thể Germani này có số lượng lớn nhất ở vùng biển Khánh Hòa; Hai là nhờ vào nguồn gốc địa hóa, thành phần hóa học và khoáng vật khác nhau tại những vách đá hoa cương cheo leo hiểm trở và hang động, đáy nước, sóng biển quanh năm tại các đảo yến Khánh Hòa là nền tảng làm phong phú các nguyên tố đa, vi lượng trong tổ yến tạo nên giá trị bổ dưỡng rất cao và mùi vị đặc trưng; Ba là YSKH là đơn vị dẫn đầu cả nước về quy trình quản lý, khai thác, chế biến và phát triển nguồn tài nguyên yến sào đảo yến thiên nhiên, là đơn vị hàng đầu khu vực Đông Nam Á trong nghiên cứu khoa học về tăng trưởng quần thể chim yến cũng như chất lượng tổ yến. Hiện YSKH đang quản lý 32 đảo yến với hơn 154 hang yến lớn nhỏ thuộc vùng biển Khánh Hòa và 18 đơn vị trực thuộc, công ty thành viên.

Ngoài ra, YSKH là đơn vị có bề dày kinh nghiệm và những thành tựu nghiên cứu khoa học trong lĩnh vực quản lý, khai thác và phát triển bền vững nguồn tài nguyên yến sào tại Khánh Hòa và trên toàn quốc. Gắn kinh doanh với bảo vệ sự phát triển của đàn yến thiên nhiên, Công ty đã cho áp dụng những tiến bộ mới vào công tác phát triển đàn yến bằng phương pháp dẫn dụ chim từ tự nhiên, phương pháp ấp nuôi nhân tạo, đặc biệt là công trình kỹ thuật di đàn chim yến phát triển hang yến mới, với thành công của công trình này đã hình thành luận điểm khoa học mới “Phát triển quần thể chim yến gắn liền với sự hình thành và phát triển hang yến mới”, hướng đến mục tiêu khai thác sản lượng yến sào thành phẩm đạt 3.500kg vào năm 2015 cũng như đạt hơn 4.000kg vào năm 2020. Giai đoạn 2011 - 2020, doanh nghiệp sẽ phát triển hơn 1.000 nhà yến trên toàn quốc, riêng tại Khánh Hòa phát triển hơn 100 nhà yến. Năm 2013 là năm đầu tiên YSKH thực hiện chuyển giao công nghệ trực tiếp cho nhân dân, hộ nuôi chim yến về quy trình công nghệ ấp nở nhân tạo trứng chim yến, nuôi chim con. Đây là chương trình vì sự phát triển của ngành nghề yến sào. Toàn thể cán bộ, công nhân viên lao động của đơn vị sẽ nỗ lực phấn đấu hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ chính trị, sản xuất kinh doanh, đóng góp vào sự phát triển quê hương Khánh Hòa ngày càng giàu đẹp.

PV