Khai mạc triển lãm Food&Hotel Vietnam 2013

Triển lãm và Hội thảo quốc tế về cung ứng thiết bị và dịch vụ trong ngành thực phẩm và đồ uống, thiết bị làm bánh và nhà hàng khách sạn - Food&Hotel Vietnam 2013 (FHV) đã chính thức khai mạc sáng ngày 24/4/2013 tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SEEC).

Đây là lần thứ 7 FHV được tổ chức. FHV 2013 đã lập được con số kỷ lục với 434 đơn vị tham gia trưng bày đến từ 35 quốc gia/vùng lãnh thổ, trong đó có 19 nhóm gian hàng đến từ 14 quốc gia. Đặc biệt, FHV 2013 lần đầu tiên chào đón sự góp mặt của các gian hàng quốc gia/vùng lãnh thổ đến từ: Argentina, Bỉ, Bulgaria, Liên minh châu Âu (EU), Nhật Bản, Malaysia, Đài Loan và Thổ Nhĩ Kỳ.

Theo ông Tee Boon Teong – Trưởng Đại diện Công ty Dịch vụ Triển lãm Singapore tại TP.HCM cho biết, FHV là diễn đàn để các doanh nghiệp trong nước và quốc tế đến để tìm kiếm, kết nối, học hỏi từ các chuyên gia hàng đầu của ngành công nghiệp thực phẩm và nhà hàng khách sạn.

“Đây là lần đầu tiên Liên minh châu Âu tham gia FHV, 20 doanh nghiệp của EU sẽ giới thiệu những sản phẩm nổi tiếng như phô mai, các loại thịt dinh dưỡng, các loại rượu và đồ uống cao cấp. Tôi cho rằng Việt Nam là một thị trường then chốt trong vùng và đây là cơ hội tốt để các nhà sản xuất Việt Nam và châu Âu quảng bá chất lượng sản phẩm đến thị trường quốc tế. Chúng tôi không thể bỏ lỡ cơ hội để gặp gỡ đối tác Việt Nam cũng như đẩy mạnh chính sách chất lượng trong kỳ triển lãm này”. Ông Silva Rodriguez – Cố vấn danh dự cho Tổng giám đốc bộ phận Nông nghiệp & Phát triển Nông thôn thuộc Ủy ban châu Âu chia sẻ.

Tại FHV 2013 còn có các cuộc thi và khóa đào tạo như: đầu bếp tài năng Việt Nam, pha chế cà phê Việt Nam, nghệ thuật pha chế Latte, đào tạo Barista cơ bản. Đặc biệt, Hội thảo Nhượng quyền Kinh doanh lần đầu tiên được tổ chức tại FHV 2013 nhằm trao đổi các cách thức cần thiết mà các doanh nghiệp trong và ngoài nước cần thực hiện để thâm nhập vào thị tường Việt Nam qua hình thức nhượng quyền. Hội thảo cũng là cơ hội học hỏi, bổ sung kiến thức về những cơ hội và xu hướng nhượng quyền, đồng thời tư vấn cách thức khởi đầu doanh nghiệp kinh doanh nhượng quyền.

Bà Phan Thị Mỹ Dung – Phụ trách công ty Tổ chức Triển lãm VCCI cho biết: “Đến với FHV 2013, các doanh nghiệp, chuyên gia trong ngành sẽ được tiếp cận với các thiết bị dịch vụ và giải pháp chất lượng cao hiện có trên thị trường thế giới. Kể từ lần đầu được tổ chức vào năm 2004, FHV nhanh chóng tạo dựng vị thế là sự kiện thương mại hàng đầu trong ngành thực phẩm và nhà hàng khách sạn, đã góp phần không nhỏ vào sự tăng trưởng kinh tế của Việt Nam và các nước lân cận. Sau 9 năm hình thành và phát triển, FHV được tổ chức ngày một hoàn thiện hơn cùng với sự phát triển liên tục của ngành công nghiệp trong khu vực.”

Quang Đại