Trà Ô Long Cầu Tre: Quà tặng kết nối tình thân

Đến với Bảo Lộc - Lâm Đồng, không chỉ thỏa sức ngắm nhìn khung cảnh thơ mộng, hoa tươi khoe sắc, khí trời mát dịu…, du khách còn được tận mắt chứng kiến những đôi tay thoăn thoắt của các cô gái, chàng trai hăm hở hái những búp trà non tơ cho vào gùi trên đồi trà kéo dài đến bất tận. Những đồi trà xanh đến ngút ngàn này không chỉ níu chân bao du khách mà còn là mũi nhọn trong xóa đói, giảm nghèo của miền cao nguyên này…

Vua của các loại trà

Trà Ô Long có nguồn gốc từ vùng núi Long Tĩnh, thuộc tỉnh Phúc Kiến (Trung Quốc), được du nhập vào Việt Nam từ cuối những năm 80 của thế kỷ 20 và hiện nay được trồng phổ biến ở Lâm Đồng. Nguyên liệu được dùng để chế biến loại trà cao cấp này được trồng ở những vùng cao nguyên ôn đới đòi hỏi khí hậu và thổ nhưỡng thích hợp cùng với một chế độ chăm sóc vô cùng nghiêm ngặt. Trà tươi được hái bằng tay, định kỳ 45 ngày một lần, búp trà tươi dùng trong chế biến được hái sau khi tan sương vào mỗi buổi sáng, không hái vào những ngày trời nắng gắt hay những ngày trời mưa. Khí hậu thổ nhưỡng, giống cây trồng và kĩ thuật chế biến là nền tảng để đạt được thành phần duợc chất và hương vị thơm ngon nhất của trà Ô Long.

Ngoài việc giúp bảo vệ xương; củng cố hệ thống miễn dịch; giúp giảm cân và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, xơ cứng động mạch, tiểu đường…, trà Ô Long còn có chứa chất chống oxy hóa, có khả năng bảo vệ con người khỏi sự tấn công của các tế bào ung thư, ngăn ngừa lão hóa, ngăn ngừa sự hình thành của tàn nhang và những nếp nhăn, bảo vệ con người khỏi sự tác động xấu của môi trường ô nhiễm. Sở dĩ trà Ô Long có tác dụng tuyệt vời như vậy là nhờ nguồn Polyphenol đã tăng cường hoạt động của enzym SOD (supperoxide dismutate) giúp ngăn ngừa sự hình thành và lọai bỏ các yếu tố gây bệnh do cơ thể thường xuyên phải kháng lại tác hại của tia cực tím, khói thuốc lá, thực phẩm chứa nhiều chất phụ gia, stress hay vận động quá mức. Bên cạnh đó, Polyphenol còn có tác dụng thúc đẩy sự chuyển hóa năng lượng của mỡ (nhờ tăng cường hoạt động của enzym phân giải triglyceride), từ đó giúp giảm cân và chống được bệnh béo phì.

Ngày nay, trên thị trường tràn ngập nhiều loại trà với đủ chủng loại: trà xanh, trà Bắc…. Tuy nhiên xét về chất lượng, hương vị và công dụng, trà Ô Long vẫn được tôn vinh là Trà Vương. Trà Ô Long có hình dạng đặc trưng là được vo thành từng viên tròn, màu xanh đen, bóng. Trà có mùi rất thơm, búp trà hái xong bỏ vào túi để héo chưa chế biến đã dậy mùi thơm. Tùy theo thị hiếu của người tiêu dùng trà Ô Long được chế biến theo các qui trình công nghệ khác nhau để sản phẩm có màu nước: vàng xẫm, vàng đậm, vàng đỏ. Vị trà Ô Long chát dịu, nồng hậu. Hương trà Ô Long có nét đặc trưng riêng thơm đượm, có thể pha tới nhạt nước mà chén trà vẫn thơm. Mùi thơm của bản thân búp trà không có lai tạp. Đây chính là nét đặc trưng riêng của trà Ô Long mà các sản phẩm trà khác không có.

Cách thưởng thức trà Ô Long cũng thực sự là cả một nghệ thuật, khác biệt hẳn so với các loại trà thông thường. Người Trung Quốc thường pha trà Ô Long vào một loại bát có nắp đậy để hương trà đọng lại, nên khi thưởng thức hương trà Ô Long thì họ ngửi cái nắp. Đặc biệt khi pha trà Ô Long, chúng ta có thể sử dụng nước pha lần đầu thay vì nước thứ 2 như các loại trà khác vì trà Ô Long vốn đã chế biến sạch theo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm, không sợ tạp chất. Đặc biệt là theo phân tích hóa học, nước pha lần đầu cô đặc vì chiết xuất được nhiều chất hòa tan trong trà, nếu đổ đi thì thật lãng phí. Khi uống, trà có hương vị gần giống trà xanh trên cây và vẫn giữ được cả sắc nước xanh của lá trà và khi uống sắp hết, bình trà vẫn xanh. Bấy lâu nay, người Việt chuộng trà búp bởi tập quán chứ thực ra, khi thưởng thức trà, ta hưởng cái tinh chất của trời đất được lá trà hấp thụ. Trà Ô Long đã tìm ra bí quyết ngàn đời này khi tận dụng 1 búp 2 lá (khác hẳn với trà Việt Nam chỉ sử dụng ba cái lá búp cao nhất của cây trà) bởi những lá trà này đã hấp thụ nắng trời, tạo diệp lục và nhiều chất hơn vài nhánh búp trà. Do đó, lá trà này cho màu xanh hơn, hương vị đậm đà hơn.

Trà Ô Long Cầu Tre – Xanh, Sạch, Ngon

Kế thừa danh tiếng từ trà Ô Long “danh bất hư truyền”, trà Ô Long - Cầu Tre ra đời nhanh chóng chiếm được cảm tình, trở thành lựa chọn hàng đầu của những người sành trà. Trà Ô Long - Cầu Tre có nguồn gốc giống từ Đài Loan, được gieo trồng tại vùng cao nguyên Bảo Lộc, Lâm Đồng, nơi quanh năm có khí hậu ôn hòa rất thích hợp đối với giống trà Ô Long. Cây trà hấp thụ những vi chất của miền cao nguyên Bảo Lộc để sinh trưởng, cho ra những búp trà non mơn mởn vo tròn “rồng cuộn” dùng làm nguyên liệu để chế biến. Trà Ô Long - Cầu Tre có hương thơm, vị ngọt hậu đặc trưng chẳng kém gì những thương hiệu trà Ô Long nổi tiếng Đài Loan, nhất là màu nước vàng ánh xanh không bị đổi màu, khiến trà Ô Long - Cầu Tre có sức hấp dẫn riêng.

Có được sản phẩm trà Ô Long - Cầu Tre với hương vị tuyệt hảo, Công ty Cầu Tre đặc biệt chú trọng đến toàn bộ quy trình sản xuất, từ khâu tuyển chọn giống, chăm sóc đến thu hoạch và chế biến. Việc hội nhập chung với nền kinh thực tế thế giới đã được Cầu Tre áp dụng trong việc quản lý và trồng trọt đối với trà Ô Long. Chủ động áp dụng tiêu chuẩn VietGAP (tiêu chuẩn thực hành tốt trong nông nghiệp), Công ty Cầu Tre chú trọng thiết lập một hệ thống kiểm tra và giám sát an toàn cho cây trà xuyên suốt bắt đầu từ khâu sửa soạn nông trại canh tác đến khâu thu hoạch, chế biến và tồn trữ. Chẳng hạn như phải làm sạch nguồn đất, đảm bảo độ an toàn nguồn nước; giống cây trồng được chọn cũng là giống sạch bệnh bởi nếu giống không an toàn sẽ ảnh hưởng nhiều tới năng suất, chất lượng; phân bón, thuốc bảo vệ vật cũng phải đảm bảo là những thuốc trong danh mục, chủ yếu là thuốc có nguồn gốc hữu cơ an toàn cho người sử dụng. Công ty Cầu Tre cũng thường xuyên ghi chép lại một cách hệ thống toàn bộ quá trình sản xuất, bắt đầu từ khâu xuống giống đến khi thu hoạch và bảo quản để phòng ngừa khi xảy ra sự cố như là ngộ độc thực phẩm hay dư lượng hóa chất vượt ngưỡng cho phép thì có thể truy nguyên được nguồn gốc nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm đảm bảo sức khỏe cho người sử dụng và bảo vệ môi trường. Từ quy trình sản xuất, chế biến trà an toàn theo hướng VietGAP, chất lượng trà Ô Long Cầu Tre rất ổn định luôn luôn đáp ứng nhu cầu thị trường và được đông đảo người tiêu dùng ưa thích.

Với vỏ hộp sang trọng, kiểu dáng bắt mắt, chất lượng vượt trội, trà Ô Long cầu tre xứng đáng là một “món quà sức khỏe” giàu ý nghĩa mà khách hàng có thể dùng để trao gửi tấm lòng thành đến các đối tác và người thân. Với sự đầu tư đúng hướng và việc thực hiện quy trình trồng, sản xuất, chế biến trà theo quy trình khép kín, vững tin Công ty Cầu tre đã, đang và sẽ mãi là thương hiệu uy tín, một địa chỉ tin cậy luôn đáp ứng hiệu quả nhu cầu về trà Ô Long cho khách hàng trong cũng như ngoài nước.

Văn Lượng